» » Печенье "Забавное" - для прикормки рыбака :)

Печенье "Забавное" - для прикормки рыбака :)


Печенье "Забавное" - для прикормки рыбака :)Если эти кондитерские изделия готовятся для детского праздничного стола, в белую глазурь можно будет добавлять свекольный или морковный сок. В этом случае получатся фигурные печенья различных цветов.

Для приготовления фигурного печенья на http://www.ua.all.biz/pechene-bgg1056784 под названием «Забавное» понадобятся следующие продукты:

- украшения кондитерские съедобные;
- молоко цельное (260 мл);
- пудра сахарная (три ст. ложки);
- масло сливочное мягкое (72 г);
- лимонный сок (две ст. ложки);
- мед жидкий цветочный (160 г);
- пищевая сода (0,4 ч. ложки);
- кардамон молотый (1/3 ч. ложки);
- мука ржаная (300 г);
- корица молотая (1/3 ч. ложки);
- пшеничная мука (300 г);
- куриные желтки (пять штук).

Подогреть до 60 градусов молоко, добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью не растворится. Добавить жидкий мед, перемешать смесь и снять ее с огня. Остудить немного молочно-медовую смесь. Взбить куриные желтки миксером до образования стойкой пены и добавить их в молочную смесь. Просеять в смесь оба вида муки, добавить пряности, пищевую соду и замесить мягкое, пластичное тесто.

Разогреть духовой шкаф до 200 градусов. Тесто раскатать в пласт, толщина которого не должна превышать 5 мм. Из теста вырезать формами фигурки различных животных и уложить их на пекарскую бумагу в противне. Поставить противень с фигурным печеньем в разогретую духовку и выпекать не более пятнадцати минут.

Пока фигурное печенье выпекается, нужно приготовить глазурь. Для этого сахарную пудру нужно тщательно растереть с лимонным соком до образования совершенно белой массы. При необходимости в глазурь можно добавить немного морковного или свекольного сока. Готовой глазурью покрыть фигурное печенье, а затем украсить съедобными украшениями.

7-07-2014, 15:08

Также рекоммендуем почитать:
  • Рыбные шарики с начинкой
  • Виды теста для наживки
  • Запекаем сазана в духовке
  • Кровяные бойлы
  • Приготовление теста Method за 3 шага

  • Комментарии:
    Оставить комментарий
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.