» » Примитивная коптильня прямо на рыбалке

Примитивная коптильня прямо на рыбалке


Примитивная коптильня прямо на рыбалкеМногие рыбаки любят рыбалку не только за сам процесс. Нравится людям и возможность полакомится рыбкой пойманной своими руками. Здесь будет описана методика создания примитивной коптильни своими руками прямо на рыбалке. Раньше подобную методу знал каждый школьник в СССР. Времена меняются, появилось очень много различных гаджетов. Жизнь стала в чем-то лучше и удобнее, но…

Люди теряют простейшие навыки отдыха на природе, которые десятилетиями дарили радость. Данная коптильня естественно при определенных видах улучшений может быть использована на вашем садовом участке, но она очень примитивна. Потому раньше использовалась исключительно на рыбалке. Здесь будет описан метод создания самой примитивной без улучшений коптильни.

Вам понадобится лопата



Берется обычная лопата и копается ямка под костровище. Не нужно усердствовать и делать «погреб» на 2-3 метра глубиной, вполне достаточно углубление в земле на 30-50 см. Далее роется «канавка» длинна примерно в 1-1.5 метра с углублением в 30-50 см. В конце канавки делается вторая ямка на глубине 30-50 см. Коптильня по факту готова, для улучшения вам потребуется 2 металлических ведра.

Процесс копчения



Канавка накрывается землей (чаще дерном) получается этакая земляная труба. Когда нагорает нужное для вас количество углей сверху ложится зелень. Нужно отметить не рекомендуется использовать хвойные породы, обычная зелень и накрывается ведром. Из-под ведра (сделано углубление в земле) чуть торчат угли, что создает эффект поддувала в печи. Ведро полностью накрывает угли и дыму особо деваться не куда. В результате он начинает крайне обильно валить в «земляную трубу». На другом конце «трубы» должно стоять в ямке второе ведро. В нем подвешена просоленная, выпотрошенная и поперченная на вкус (или использована любая другая приправа по вкусу) рыба. Как подвесить рыбу в ведре? Способов несколько, самый примитивный пробить отверстия с двух сторон. Затем в отверстие протянуть металлическую проволоку. На данной проволоке вешать рыбу, сделав предварительно крючки из проволоки и закрепив рыбу губами на данных крючках. При необходимости можно протянуть 2-3 или даже 5 таких металлических прутьев.

Естественно если ямка с углями будет находиться ниже, чем ямка с ведром с рыбой, такая коптильня будет лучше. Если «земляная труба» будет идти под уклоном сверху вниз подобное тоже будет лучше. Можно отметить зарыть в землю настоящую трубу вместо земляной улучшит коптильню и т.д. Но здесь описан самый примитивный способ, который позволит полакомится рыбкой холодного копчения. Чем хороша подобная методика?

Вы прямо с рыбалки, можете привести своей семье закопчённую рыбку. Не сырую, которую требуется чистить и потрошить, а уже готовый кулинарный шедевр!

16-01-2017, 18:15

Также рекоммендуем почитать:
  • Удочка своими руками
  • Грузила своими руками
  • Основные принципы копчения рыбы
  • Как сделать коптильню в ведре
  • Как приготовить щуку на рыбалке

  • Комментарии:
    Оставить комментарий
    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.